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Ingredientes da Receita

  • 4 sobre coxas de frango
  • 1 ricota
  • 2 lingüiças calabresas defumadas
  • 1/2 cebola
  • Cheiro verde
  • Sal
  • Limão

Modo de Preparo

  1. Dessosse a cobra e sobrecoxa, primeiro você passa a faca em volta da pele até tirar os ossos
  2. Em seguida acrescente um pouquinho de sal e limão
  3. Em um ralador rale meia ricota, as lingüiças, a cebola e cheiro verde, coloque dentro da sobre coxa e costure
  4. Leve ao forno médio por aproximadamente 1 hora e 30 minutos
  5. Com a gordura que o frango vai soltando você pode aproveitar pra fazer uma farofa com passas
  6. Sirva com arroz e creme de milho

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