Picanha na panela de pressão

INGREDIENTES DA RECEITA 1 peça de picanha 1 cerveja preta 1 molho de tomate/azeitona 1 pacote de creme de cebola 2 cebolas raladas alho a vontade MODO DE PREPARO Frite o alho e após coloque as cebolas raladas até ficarem douradas Adicione a picanha com a gordura virada para baixo Deixe-a nessa posição até ficar […]

Medalhão de filé mignon

INGREDIENTES DA RECEITA 5 medalhões de filé mignon 5 fatias de bacon Temperos a gosto (fondor, shoyu, pimenta e sal) 1 vidro pequeno de champignon 1 colher de sobremesa de amido de milho MODO DE PREPARO Tempere os medalhões Deixe descansar uns quinze minutos Envolva as fatias de bacon e prenda com palitos de dente […]

Maminha ao forno deliciosa

INGREDIENTES DA RECEITA 1 kg e 1/2 de maminha 3 tabletes de caldo de carne (sem dissolver) 3 colheres de sopa de manteiga Molho: 1 colher de sopa de farinha de trigo 1 xícara de chá de água Salsinha picada MODO DE PREPARO Perfure a maminha para que o tempero penetre bem Reserve Em um […]

Fraldinha assada

INGREDIENTES DA RECEITA 1 peça de fraldinha de mais ou menos 800 g a 1 kg 3 colheres de sopa de mostarda 2 colheres de sopa de azeite ou óleo 1 colher de sopa de mel puro 3 dentes (grandes) de alho amassados Suco de um limão 1 colher de sopa rasa de sal 1 […]

Contra filé assado

INGREDIENTES DA RECEITA 1 1/2 kg de contra filé em uma peça inteira 100 g de bacon 4 cubos de caldo de picanha 1 xícara (chá) de água fervente 6 batatas médias descascadas e cortadas ao meio, no sentido do comprimento MODO DE PREPARO Pré – aqueça o forno em temperatura média (180ºc) Disponha o […]

Carne recheada ao molho madeira

INGREDIENTES DA RECEITA 1kg de patinho em pedaço 1 lingüiça calabreza defumada 100 g de bacon 1 maço de salsinha 1 copo de vinho vermelho 1/2 copo de vinagre 2 cebolas 4 dentes de alho 100 g de azeitonas pretas 1 pacote de molho madeira pronto óleo para fritar MODO DE PREPARO Bata no liquidificador […]

Cupim assado

INGREDIENTES DA RECEITA 1 peça de cupim de 2 kg 1/2 copo de vinagre 3 tabletes de caldo de carne Pimenta-do-reino Cominho Orégano 1 kg de batatas 1 cebola grande 4 dentes de alho Água MODO DE PREPARO Se sua panela de pressão for pequena, corte a peça ao meio para caber Coloque os dentes […]

Pimentão recheado com carne moída

INGREDIENTES DA RECEITA 2 pimentões médios ou grandes 300 g de carne moída 1/2 cebola picada 2 dentes de alho picado Sal a gosto 1 pedaço pequeno de bacon (opcional) 1 cenoura pequena (opcional) 2 fatias de presunto 2 fatias de queijo 3 colheres (sopa) de requeijão MODO DE PREPARO Lave bem os pimentões Faça […]

Filé ao molho madeira rápido e prático

INGREDIENTES DA RECEITA 6 bifes de filé mignon 1 vidro pequeno de champignon fatiado em lâminas finas 4 colheres de sopa de manteiga 1 cebola média picadinha 2 tabletes de caldo de carne 1 xícara de vinho tinto seco 1 colher de amido de milho MODO DE PREPARO Frite os bifes em 2 colheres de […]

Filé mignon ao molho gorgonzola e tomates recheados

INGREDIENTES DA RECEITA para o filé e molho gorgonzola: 800g de filé mignon limpo 4 dentes de alho amassados 1 xícara (chá) de vinho tinto seco Erva de provence Sal a gosto 50 g de manteiga 100 g de queijo gorgonzola 100 g de cogumelos 50 g de creme de leite 1 xícara (chá) de […]