Bucatini com polpetta de gado

Ingredientes da Receita  Bucatini com Polpetta de Gado 500g de massa bucatini cozida em água fervente com sal e 2 folhas de louro até que esteja “al dente”. 300g de carne moída 1 cebola pequena picadinha ½ molho de folhas de manjerona fresca Sal Pimenta-do-reino moída na hora 1 ovo 80g de pão dormido ralado… Ler mais »

Carne assada com tomates rústicos

Ingredientes da Receita  Carré de cordeiro sobre purê de batata doce com molho de caqui 800g de alcatra ou maminha 100g de bacon cortado em cubos finos 12 folhas de sálvia fresca 100g de queijo provolone Sal Pimenta-do-reino moída na hora 4 colheres (sopa) de molho inglês 200ml de vinho tinto 1 colher (sopa) de… Ler mais »

Cafta de lagarto com creme de cebola

Ingredientes da Receita  Cafta de Lagarto com Creme de Cebola 500g de Lagarto moído 100g de Bacon moído 1/2 cebola ralada para colocar na carne, mais 1/2 para o creme 1 pacote de creme de cebola, sendo 1/2 para a carne e 1/2 para o creme Modo de Preparo Cafta de Lagarto com Creme de Cebola… Ler mais »

Bracholas ao molho madeira com acompanhamento de batatas ao creme

Ingredientes da Receita  Bracholas ao molho madeira com acompanhamento de batatas ao creme 200g de carne colchão mole 50g de bacon em manta 1 sache de molho madeira 1pitada de caldo de carne em pó 1 pitada de amaciante para carne 2 palitos de dente 2 colheres de azeite Sal a gosto 2 batatas inglesas… Ler mais »